Desde que era niña, Rosalía Chay aprendió a moler en el metate el recado blanco, negro y rojo, especias de la gastronomía maya, un conocimiento que la convierte en una guardiana de la comida ancestral ...

Santa Elena, Yuc., 16 Nov. (Notimex).- La investigadora del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), Lourdes Toscano Hernández, reportó el hallazgo de una cocina maya prehispánica de casi ...

In English: Yucatan's cuisine is full of Mayan traditions served at the table -even in North Texas El sabor de los platillos yucatecos es resultado de una compleja combinación de ingredientes y ...

Anabel Polanco no guarda su inconformidad al hablar de cómo los “nuevos gustos” han distorsionado la tradición que significa elaborar el pib o mucbipollo, siendo este uno de los sagrados alimentos que ...

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. Yaxunah (México), 28 ago (EFE).- Desde que era niña, Rosalía Chay aprendió a moler en el metate el recado ...